静岡県浜松市でサニーレタス約１.５ヘクタールなどを栽培する平松ファームは化成肥料などを４割減らし、牛ふん堆肥やもみ殻に切り替え、１０アール当たり約５００キロの増収を実現した。土壌中の微生物量（細菌数）などを数値化できる土壌肥沃（ひよく）度指標「ＳＯＦＩＸ（ソフィックス）」の実証に参加し、施肥設計に活用している。平松輝彦さん（４２）は「微生物がしっかりと働いて生産が安定した。品質も良い」と説明する。緩やかな肥効で、生育期間中の肥料切れがなくなり、追肥散布の労力負担も軽減できている。