【青森支局】板柳町のふるさとセンター産直施設「とれたて市」では、農産物を長持ちさせる鮮度保持剤「スマートフレッシュ」で処理したリンゴを販売している。スマートフレッシュで処理すると、酸味が抜けず、油あがりがしないことで硬さを保つことができ、長期販売できる。

〈写真：とれたて市の職員で生産者の会津宏樹さんは「これからもより多くの人においしいリンゴを届けたい」と話す〉