ハウス約５０アールでコマツナを年７作する静岡県三島市の杉本正博さん（６７）は、作の切り替え時に５馬力の歩行型管理機で深さ２０センチに耕し、排水性を維持。「乗用トラクターを使う回数を抑えて、耕盤をつくらないように気をつけている。２０年続けても排水不良はない」と話す。収量・品質の安定につながる土づくりのポイントを聞いた。