秋田県内有数の米産地・美郷町で先駆けて６次化を果たした「米サラダハウス」（店長＝深沢久美子さん、60歳）は、米粉のガレットなど自家産の良食味米を使ったメニューを中心に提供している。料理は全て手作りで「出来たてのおいしさや温かさを感じてほしい」と久美子さん。ランチタイムを中心に、子育て世代をはじめとする地域住民が集う。店舗はグリーンツーリズムの宿泊施設にもなっていて、交流の拠点となっている。