【香川支局】生産物の直接取引を２０１６年から始めた高松市川部町の「のぐふぁーむ」代表の野口拓朗さん（３５）は、「良いものを作って良い単価につなげることは、やりがいがあります」と話す。鮮度をアピールして、現在は生産量の８割強を自己開拓した京阪神の百貨店と仲卸業の２社と直接取引し、安定経営につなげている。

〈写真：「仲買さんと連絡を密にとり、市場の情報を得て作付け品目を考えます。これを作ってほしいと依頼されることもあります」と野口さん〉