シイタケ菌の育種から生まれたオリジナルのキノコ「松きのこ」。広島県世羅町の有限会社世羅きのこ園（東山正会長・６６歳）は、この松きのこを主力商品に、事業を年々伸ばしている。松きのこは、マツタケに似た外観とサクサクとした食感が特徴。徹底した衛生管理の下、菌床で生産され、生食できるのも売りの一つだ。２００１年から販売を始め、まずは味を知ってもらうことが必要と、道の駅や百貨店などでの試食販売を地道に続け、ファンをつかんできた。現在は同町のふるさと納税の返礼品にも選ばれており、世羅ブランドの一つとして認知度を高めている。