三重県いなべ市大安町で陽光ビオファーム株式会社の代表を務める丸山康子さん（６８）は、年間を通じて季節の野菜約３０品目を１.８ヘクタール、ハウス５棟で栽培する。洋菓子店の店長を経て、６年前に会社を設立し新規就農。自家産野菜を使った加工品開発に力を入れるほか、地元の大学や行政と連携し、自身と同じように就農を考えている人々の支援や育成にも取り組む。「土づくりは人づくり」をモットーに、農業の魅力を発信している。