石川県輪島市房田町の上田農園（代表＝上田拓郎さん・３５歳）では、親の代から受け継がれてきたトマトやキュウリ栽培に加え、色彩豊かなカリフラワーやナス、ダイコンなど少量多品種を作付け、多様な販路を構築している。上田さんの野菜を多く食材利用する地元洋食店には、直売所を通じて仕入れてもらう。地域差のある需要を見越して、複数の卸売市場に商材を変えて卸す工夫も行う。両親からの経営権委譲と同時に栽培を始めた"カラフル野菜"を、農園の新たな主力として継続していく計画だという。