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無添加の梅干し 高級志向に照準【岩手県 7月3週号】

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 【岩手支局】梅干しの生産と販売を手がける住田町世田米の有限会社及川農園(及川詔夫社長)は、梅干し作り60年以上の老舗。高級志向の購買層を狙った販売戦略を展開する。三越、京王、高島屋などの大手百貨店に3年かけて自ら出向き、販路を開拓。1995年、ギフト商品の販売にこぎつけた。評判は徐々に広まり、2015年には全日本空輸(全日空)の機内食に採用された。

〈写真:ウメの生育を見回る及川社長〉