【栃木支局】佐野市高橋町で麦８ヘクタールを作付ける金井猛弘さん（５６）は昨年、８ヘクタールのうち２ヘクタールでもち麦「ダイシモチ」を播種し、このほど刈り取りを済ませた。ダイシモチは、四国農業試験場（現農研機構・近畿中国四国農業研究センター）が開発したもち性の強い裸大麦。精白米の約３０倍の食物繊維が含まれ、健康志向の女性に人気が高いという。「県内での知名度がまだ低い品種のため、販路開拓が当面の課題」と金井さん。麦のほかに栽培する野菜とともに、インターネット通販や市内スーパーなどで販売する予定だ。

〈写真：ダイシモチを手に金井さん。来年産に意欲を示す〉