【山口支局】「今の会社の体制が１０年続くことはないと思い、日々チャレンジしています」と話すのは、山陽小野田市の有限会社グリーンハウスの松村正勝代表取締役社長（４８）。１９９４年８月に同社を設立、主に小ネギの栽培を始めた。今年４月には、さらなる生産の拡大を目指し、集出荷施設「有限会社グリーンハウスおのだネギ三味（ざんまい）包装センター」が完成、本格的に稼働を開始した。

〈写真：調製作業後の小ネギを箱に詰めるスタッフ〉