大豆の播種期が近づいている。農林水産省が食用大豆の需要見込みについて加工業者などに行ったアンケートによると、今後の国産大豆の需要量は増加する見込み。価格、品質、供給量の安定化が求められている一方、大豆は天候不順や湿害の影響を受けやすい。近年は豪雨も多発しており、減収を補償する大豆共済で経営の安定を図ることが重要だ。大豆の需要動向や大豆共済の仕組みなどについて、共子さんが済太郎くんに聞いた。