【香川支局】「将来は日本一の産地にしたいと思っている」と話すのは、観音寺市豊南地区でロメインレタスを栽培する生産者グループ「ロメインぶきゃい」の近藤雅彰代表(40)。栽培基準を設け、ブランド「らりるれロメイン」の高品質・安定生産を実現したことから、認知度向上に努力している。現在の作付総面積は30ヘクタール、2年後は50ヘクタール、5年後は100ヘクタールが目標だ。
〈写真:ロメインレタスの直立した長細い葉は厚みがあり食感が良い。一般のレタスに比べ熱に強いので、加熱しても楽しめる〉
【香川支局】「将来は日本一の産地にしたいと思っている」と話すのは、観音寺市豊南地区でロメインレタスを栽培する生産者グループ「ロメインぶきゃい」の近藤雅彰代表(40)。栽培基準を設け、ブランド「らりるれロメイン」の高品質・安定生産を実現したことから、認知度向上に努力している。現在の作付総面積は30ヘクタール、2年後は50ヘクタール、5年後は100ヘクタールが目標だ。
〈写真:ロメインレタスの直立した長細い葉は厚みがあり食感が良い。一般のレタスに比べ熱に強いので、加熱しても楽しめる〉