【秋田支局】積雪量の多さを生かし、越冬野菜「雪の下にんじん」を手掛ける横手市平鹿町浅舞の「農事組合法人豊前(柴田隆代表、構成員14戸)」。一昨年からは給食の食材として提供し、保育園児の食育に貢献している。
〈写真:ニンジンを掘り出す。撮影時の積雪量は150センチほど〉
【秋田支局】積雪量の多さを生かし、越冬野菜「雪の下にんじん」を手掛ける横手市平鹿町浅舞の「農事組合法人豊前(柴田隆代表、構成員14戸)」。一昨年からは給食の食材として提供し、保育園児の食育に貢献している。
〈写真:ニンジンを掘り出す。撮影時の積雪量は150センチほど〉