【秋田支局】積雪量の多さを生かし、越冬野菜「雪の下にんじん」を手掛ける横手市平鹿町浅舞の「農事組合法人豊前（柴田隆代表、構成員１４戸）」。一昨年からは給食の食材として提供し、保育園児の食育に貢献している。

〈写真：ニンジンを掘り出す。撮影時の積雪量は１５０センチほど〉