農林水産省関東農政局は２３日、業者から発生した食品廃棄物などを再生利用した「食品リサイクル肥料」の利用促進に向けた意見交換会を開いた。食品製造業から出る野菜くずなどを肥料原料にすることで、地域資源の活用や資材コスト低減などに期待される。会場からは、土づくり効果などの利点が示された一方、原料の分別回収による品質向上や特性を理解した施肥技術など課題も挙がった。