奈良県五條市の柳澤佳孝さん(43歳、柿5ヘクタール、ミョウガ1ヘクタールなど)は株式会社柳澤果樹園を経営し、「霜朱宝〈しものたから〉」という高級ブランドの柿を栽培。スーパーへの直接販売や大手通販サイト、自身のホームページを通じて販売する他、東南アジアへの輸出も手掛ける。さまざまな流通経路を切り開き自慢の柿を世に送り出す。
(6面・流通)
〈写真:袋を掛けて霜を防ぐ柳澤さん。12月の収穫を可能にした〉
奈良県五條市の柳澤佳孝さん(43歳、柿5ヘクタール、ミョウガ1ヘクタールなど)は株式会社柳澤果樹園を経営し、「霜朱宝〈しものたから〉」という高級ブランドの柿を栽培。スーパーへの直接販売や大手通販サイト、自身のホームページを通じて販売する他、東南アジアへの輸出も手掛ける。さまざまな流通経路を切り開き自慢の柿を世に送り出す。