【広島支局】カボチャの新たな利用法として、焼酎の商品化を実現した安芸太田町井仁地区の小笠原元治さん（７２歳、水稲約８０アール、野菜８アール）。昨年、自家栽培するカボチャ「バターナッツ」を使った「かぼちゃ焼酎井仁棚田」が完成した。焼酎をきっかけに、農地の活用など地域でのカボチャの振興を期待している。

〈写真：「地域の人たちにも休耕田でバターナッツを栽培してもらえれば」と小笠原さん〉