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自家産のイチゴとブルーベリーを米粉パンに利用【埼玉県・4月2週号】

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 【埼玉支局】川島町曲師でブルーベリー約40アールとイチゴ約12アールを栽培する間仲浩樹さん(49)。二つの品目を使って何かできないかと考え、妻の由子さん(46)と共に昨年12月に「ベーカリーTOA」をオープンした。

〈写真:お薦めの「ブルーベリーブレット」〉