【秋田支局】秋田市上北手の小黒聖子さん（３５）は工房「むすび（結）」で、おこわや漬物などの加工品作りに励む。また、自家産の食用ホオズキを使ったスイーツの提供にも力を入れる。

〈写真：食用ホオズキを使った加工品を手掛ける小黒さん〉