【石川支局】祖父の代から続く牧場を継いで５年目という能登町鶴町の西出穣さん（２９）は、「体験を通して、一般の人に酪農のことを知ってもらい、牛乳の消費拡大につなげたい」と話す。

〈写真：「愛情を込めて搾った牛乳を味わってほしい」と西出さん〉