【香川支局】全国で唯一、セロリ栽培に養液土耕栽培システムを導入している観音寺セロリ出荷部会（部員２１人、面積１０ヘクタール）。部会長を務める観音寺市八幡町の安藤啓介（あんどうけいすけ）さん（セロリ４３アール、４９歳）は「省力化され、作業効率も良くなります。さらに安定した高品質を保てるようになり、市場の評価が高まりました」と話す。

〈写真：畝に沿って張り巡らせた点滴灌水用のチューブを指さす安藤さん〉