シカ肉の燻製で町を知ってほしい【福島県・3月3週号】
nosai
【愛媛支局】
松野町の「NPO法人森の息吹」では、同町で捕獲されたシカを精肉に加工し販売。その他、燻製(くんせい)肉の製造も行っている。
〈写真:販売している燻製製品〉
▲