【新潟支局】「新潟名産の西洋ナシ『ル レクチエ』をもっと多くの人に知ってほしい」と三条市井戸場の「土田農園」代表の土田広樹さん（４０）は、ル レクチエに彫刻を施し、通年食べられるようにとコンポートに加工。ル レクチエの新たな魅力を発信している。

〈写真：カービングコンポートをＰＲする土田さん〉