【新潟支局】廃校となった小学校の給食室を改装し、食用花「エディブルフラワー」を育てる工場として稼働させた阿賀野市境新の株式会社脇坂園芸。養液と発光ダイオード（ＬＥＤ）の光だけで花を育てるための試験栽培に取り組んでいて、今後、本格的に始動する。

〈写真：廃校を改装し、水耕栽培の試験中〉