水稲１９ヘクタールなどを手掛ける秋田県大仙市南外本宿の絹川仁三郎さん（６４）は、化学肥料不使用の特別栽培「あきたこまち」４ヘクタールを生産。元肥には、くず大豆や無洗米製造時に出る米ぬかなどを含む有機肥料（５―１・２―１）を１０アール当たり９０キロを全層施肥し、追肥は行わない。耕起から２週間後に代かきすることで有機肥料を発酵促進、養分吸収を促し、初期生育を向上させる。今秋からは、ノビエ対策に石灰窒素を導入する。稲わらの上に散布して秋耕起しなくても、翌春にノビエが一斉に出芽し、春耕起で土中埋没により十分な抑草効果が得られたためだ。資材を使いこなし、良食味米生産に努めている。