【秋田支局】大仙市仙北の奥山将喬（まさたか）さん（３３）が２年をかけて独自開発した、「いぶりがっこ風味ミルキーアイス」が話題になっている。
　「アイデアを思いついてからは毎日のように自宅で試行錯誤した。結果、いぶりがっこそのものをアイスに入れるのではなく、いぶりがっこ独特の燻（いぶ）しの風味を練り込むほうがいいと思った」と話す。

〈写真：いぶりがっこ風味のアイス〉