「私たちの目標は、県産コマツナを普及推進すること。野菜産出額最下位・富山の汚名を返上したい」とは、富山県射水市円池（つぶらいけ）のコマツナ専業農場「葉っぴ～Ｆａｒｍ」を営む荒木龍憲さん（６４）、真理子さん（５８）夫妻だ。ハウス２１棟で３～４品種のコマツナを栽培するとともに、カフェ＆ギャラリー「葉っぴ～カフェｔｕｔｔｉ（トゥッティ）」を経営する。龍憲さんが生産したコマツナを食材に、真理子さんが作った料理を振る舞う。家族経営協定を締結し、生産から加工、料理の提供など互いの得意分野を生かす「家庭内分業」だ。夫婦二人で手を取り合って、消費者との交流を楽しみながら産地を盛り上げている。