【徳島支局】就農して今年で8年目になる阿波市阿波町の田中俊充さん(39)。約40アールの畑で主に白ナス、ポップコーン用のトウモロコシ、オクラなど5種類の野菜を周年栽培している。
現在は、田中さんが所属する、「GOTTSO(ごっつぉ)阿波」(同市の魅力を農産物でPRする若手農業者団体)が手がけている「美~ナス」と名付けられた白ナスの定植時期。美~ナスは、素揚げや焼きナスなどで熱を通すと、果肉がとろけるような口当たりになるのが特徴だ。
同地域で栽培を始めて4年目。県内の産直や京阪神に出荷されているが、他産地の有名なナスのように、全国的な知名度を目指しているという。
今後は「自分の目標に向かって、じっくりと取り組んでいきたいです」と話してくれた。
〈写真:「自分の目標に向かって取り組みたい」と白ナスを定植する田中さん〉