【北海道支局】「サツマイモ栽培は手間があまり掛かりません。虫もそんなに寄ってこないし、北海道では土壌の病気もほとんどありません」と話す滝川市の香西静江さんは、サツマイモを栽培し、焼き芋の販売に力を入れている
　昨年１０月からは焼き芋作りにも取り組み始めた。月３回ほど、ＪＡたきかわＡコープ前やＪＲ江部乙駅前、滝川市内のイベントなどで販売する。昨年１１月、旭川市内にある菓子店でのイベントに出店し、売れ行きは好調だった。
　今年１月には、愛知県名古屋市で開催された北海道物産展にも出品。「北海道のサツマイモということで驚かれましたが、味については好評価をいただき、自信になりました」と話してくれた。

〈写真：焼き芋を手渡す香西さん〉