【福岡支局】「うちの焼きぐりは、とても香ばしく、優しい甘味で絶品です」と話すのは、飯塚市でクリを栽培する小山光治さん（６４）。「丹沢」や「筑波」などの和栗約１０品種を牛ふん堆肥などの有機質肥料で栽培している。
　収穫したクリの８割は焼きぐりに加工している。クリの焼き方は兵庫県丹波市まで習いに行った。商品は近所の直売所で販売していて、リピーターも多いという。
　「今後も健康で農業を続けながら、もっとおいしいクリ作りに励んでいきたいです」と力を込める。

〈写真：自慢の焼きぐり〉