寒さの厳しい岩手の冬 ―― 。県内の農業者はどのように過ごしているのか。寒さを生かした農作物の栽培や農閑期の時間を活用した加工品の製造など、「冬」ならではの活動に注目。寒さに負けず元気に活動し、安定経営に力を注ぐ農業者を紹介する。

〈写真：タラの木を並べる坂本誠さん（一戸町）〉