【静岡支局】三島市玉川の鈴木農園、鈴木貴之（すずきたかゆき）さん（４０）は、ビニールハウス２棟（１５アール）でボックス栽培を取り入れたマンゴー作りに取り組んでいる。
　ボックス栽培とは、通気、排水に優れた専用鉢を使用する栽培法で、根の成長を抑制してストレスを与えることで、高糖度のマンゴーを実らせることができる。また、鉢単位で管理するため、確実な施肥管理や微妙な水分量のコントロールが可能という。
　鈴木農園では早取りはせず、完熟しネットに自然落下したマンゴーを収穫する「完熟収穫」を徹底しているため、手元に届いたらすぐに食べることができる。
　「購入されたお客さまがリピーターとなり、マンゴーがあまり好きでなかった人も『鈴木農園のマンゴーを食べたら好きになりました』と言う声をきくと農業をやっていてよかったと思います」と鈴木さんは話す。

〈写真：マンゴー農園で鈴木さん〉