顧客の要望に応えセット販売　量販店や外食などに直販

　石川県小松市岩上町で西田農園を経営する西田俊一さん（６９）と幸恵さん（６５）夫妻は、有機栽培した色鮮やかで形に特徴がある野菜を量販店やレストラン、個人客に全量直販する。とろりとした食感が人気の円盤型ズッキーニ「サンバースト」や薄緑色のしま模様で生食できるカボチャ「フルーティパンプキン」など１１０品種を作付ける。２００７年に露地９０アールとハウス１０アールで有機ＪＡＳ認証を取得。野菜本来の味を楽しんでもらおうと「生で食べられるサラダ野菜」を主力に売り上げを伸ばしている。