【秋田支局】秋田市の秋田県立金足農業高等学校（鈴木誠孝校長・生徒数５２４人）では、生徒がローソン、たけや製パンとプロジェクトチームを組み、「金農パンケーキ」を共同開発している。今年で４回目を迎え、期間限定で発売される金農パンケーキのネームバリューが徐々に定着しつつある。
　生地には県産「あきたこまち」の米粉を使用するなど食材は地場産で、もちもちの食感と生地のボリュームアップを実現した。中身の材料にも県内産の農産物を積極的に取り入れている。
　商品名とパッケージのデザインも生徒たちが考案。初年度から毎年約１０万個をたけや製パンが製造し、ローソンで販売。いずれも完売している。
　プロジェクトのメンバーの佐藤千穂さん（１７）は「幅広い年齢層の方々においしく食べていただける商品です。昨年との味の違いも楽しんでもらいたいです」と話している。


〈写真上：金農パンケーキを手掛けるメンバー〉
〈写真下：２種類の金農パンケーキ〉