【宮城支局】関東と地元・南三陸町のメンバーが協力し運営する一般社団法人「さとうみファーム」（代表理事・金籐克也さん＝４９歳）は、５２アールの牧場でヒツジ３０頭（子ヒツジ８頭含む）を飼育する。震災で失われた地域の遊び場の提供を目指して始まった活動は、羊肉のブランド化や体験学習など、事業に広がりを見せている。
　飼育管理や牧場の整備などを担当する髙橋真策さん（２６）は「イレギュラーが多く手探り。毎日が勉強」と話す。経済的な自立を目指した組みの一つが、南三陸産のワカメを与えて育てたブランド羊肉「南三ラム」の開発だ。
　金籐さんは、ワカメの芯部が硬くて人間の食用に適さず、大量に処分されていることを知った。海のミネラルを含んだ牧草・ソルトブッシュで飼育した羊肉が高値で取引されていることから、ワカメの利用を思い付いたという。昨年は約２トンのワカメＴＭＲを生産し今年は生産量を倍増させる計画だ。
　「当面の目標は１００頭規模への増頭」と金籐さん。「レストランや海でのカヤックツアーなどを組み合わせながら、観光牧場の基盤を築いていきたい」と意欲を見せる。


〈写真上：ヒツジにワカメＴＭＲを給与する髙橋さん。１頭につき１日３キロ与える〉
〈写真下：地元の漁師と収穫したワカメの茎〉