「キャベツ農家と協力し合うことで、５０頭規模でも無理なく経営を持続できる」と愛知県田原市小中山町で酪農を営む渡会寿彦さん（４６）。飼養頭数を抑えて目の行き届く管理と労力低減を図り、粗飼料自給によるコスト削減に重点を置く。１日の平均作業時間は８時間程度。粗飼料は、近隣のキャベツ農家と連携して、圃場が空く夏季にソルゴーを栽培する。粗飼料自給率１００％、乳飼比４０．５％を達成した。