【熊本支局】メンバー全員が野菜ソムリエの資格を持つ、宇城地方農業女性野菜ソムリエの会（川島ひとみ代表・５５歳、２２人）では、料理教室を開き実演指導を行っている。
　開催時期は８月から２月の間で、月２回程度、金曜日に開催。メンバーが３人一組で、実演指導する。
　料理教室や実演、試食会では、野菜ソムリエ自ら栽培した旬の野菜を使用。匂いや調理時の音、出来上がりの見た目にも気を配るという。
　宇城地方農業女性野菜ソムリエの会は、宇城彩館以外にも学校やＰＴＡ、ＪＡ婦人部、地域の婦人会などでの料理教室を通して食育活動を行っている。また、保育園や学童保育の子どもたちに野菜を使ったおやつなどを提供。レシピ集も年２回発行している。
　山本和恵（やまもとかずえ）さん（５２）は「来年度もこの料理教室を開催することはもちろん、昔の人の知恵が詰まった伝統料理や郷土料理を、若い人に伝えていかなければならないとも思います」と話してくれた。


〈写真：実演の様子。この日は、干し柿を使ったレシピを紹介した〉