１．４ヘクタールの「宮川早生」を中心に温州ミカン１．８ヘクタールを栽培する和歌山県有田川町田口の的場清さん（５９）は、樹上完熟させたミカンを収穫後１０日〜１カ月貯蔵し、糖度１４度、酸度０．７％の〝まろやかなミカン〟に仕上げる。食味を左右する剪定（せんてい）は、２月上旬〜５月中旬に夫妻２人で時間をかけて丁寧に行う。収穫などは適期作業を心掛け、雇用労働を使って一斉に実施する。収穫後の果実を傷めないよう選果機の段差を小さくし、コンテナにクッションを敷くなど努める。個選で市場出荷し、平均単価キロ６００円の高値で取引されている。