お正月を飾るのに、花は欠かせない存在。「松・竹・梅」や「南天・千両」などの縁起物で伝統を守るも良し、家庭らしさや華やかさで、迎春のめでたさを表現するも良し。お気に入りの花そのものや、自分の家に合ったすてきなアレンジがあれば、新春の福が呼び込める。近年、花の需要が減り、生産農家も減少している中、花をこよなく愛し、ひたむきに花作りに情熱を注いでいる農家がいる。お正月を彩る花と共に紹介する。


〈写真：高知県　「シンビジウムで困ったら石田に聞けといわれるようになりたい」と石田隆博さん〉