東京および近県は大消費地に近い地理的な有利性を生かして、花き栽培が行われている。創意工夫を持って高品質生産に取り組む農家がいる一方、新たな花きの魅力を発信する動きも出ている。首都圏版では、食用花の生産・需要拡大に取り組む女性農家と長年の経験で昨年の雪害に対応した生産者、父の遺志を継いだ若手農業者を紹介する。


〈写真：ビオラを両手で持つ加藤京子さん〉