米・食味鑑定士協会は12月15日、「美味しい米を広める会」を東京都内で開いた。本年度の米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞や特別優秀賞を受賞した米の試食と商談会、講演などを行い、農家と流通業者、料理人が交流した。
(2面・総合)
〈写真:流通業者や料理人などが参加農家の米を食べ比べた〉
米・食味鑑定士協会は12月15日、「美味しい米を広める会」を東京都内で開いた。本年度の米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞や特別優秀賞を受賞した米の試食と商談会、講演などを行い、農家と流通業者、料理人が交流した。